Farmistoj en Gurezo konservas siajn rikoltojn subtere por elteni la himalajan vintron. Dum la praktiko malaperas, ankaŭ lokaj specioj kaj transdonitaj lertoj malaperas.
Hajra Begum turnas terpomon en siaj manoj, kontrolante ĝian haŭton por tranĉoj, molaj punktoj kaj signoj de putro. Post tago da rikoltado en la kampo de sia familio en Chorwan, fora montara vilaĝo en Gurez, Hindi-administrata Kaŝmiro, ŝi ordigas la rikolton por vintra konservado. Kelkaj el la terpomoj nutros ŝian familion tra la malvarmaj monatoj; aliaj estos konservitaj por plantado printempe.
“Ĝi devus esti perfekta por plantado,” ŝi diras. “Se vi konservas malbonan terpomon, vi malŝparos la tutan venontan jaron.”
Begum, 40-jara, pretiĝas por malsuprenigi la terpomojn en khraw , tradician subteran stokejon tapetitan per pajlo kaj sigelitan kontraŭ la malvarmo. Dum generacioj, khraw -oj konservis terpomojn, rapojn kaj brasikojn tra la himalajaj vintroj, kiam peza neĝado fortranĉas vilaĝojn de la Kaŝmira valo kaj temperaturoj falas sub -20°C (-4°F) – sufiĉe malvarme por fendi tubojn kaj frostigi dizelon.
Sed la praktiko malrapide formortas. Dum vojoj pliboniĝis kaj junuloj foriris por laboro kaj edukado, malpli da familioj prizorgas la kavojn. Ilia malkresko minacas ne nur tradician manieron konservi manĝaĵon sed ankaŭ la lokajn terpomvariaĵojn mem kaj la scion pri tio, kiuj bone konserviĝas, rezistas putriĝon kaj produktas fidindajn rikoltojn.
“Kiam mi estis juna, preskaŭ ĉiu familio havis tri aŭ kvar kavojn,” diras Begum. “Nun, malsupre en la ĉefvalo, ili tute forlasis la praktikon. Nur kelkaj familioj ankoraŭ uzas ilin. La ceteraj aĉetas de la merkato aŭ subvenciitajn de la registaro.”
Begum lernis de sia patrino kiel distingi terpomojn kiuj bone konserviĝas de tiuj kiuj putras aŭ ĝermas tro rapide. Ŝi transdonas tion al sia filino, sed estas necerta ĉu la lerto postvivos en alian generacion.
Gurez estas altmontara himalaja valo situanta proksime de la Kontrolo-Linio, la forte militarizita limo kiu disigas la hindadministratan kaj la pakistanadministratan Kaŝmiron. Je ĉirkaŭ 80 mejloj (125 km) de Srinagar, la valo restas izolita ĉiun vintron kiam neĝo fermas la Razdan-pason, ĝian ĉefan vojligon, kiu situas je ĉirkaŭ 3 600 metroj.
Ĝi estas hejmo de la Dard-Ŝin-popolo, indiĝena komunumo kiu parolas Ŝina kaj havas kulturon kiu distingiĝas de la Kaŝmira, kun komunumaj ligoj trans la landlimo en Gilgit-Baltistan, administrata de Pakistano.
Terpomoj konsistigas proksimume 45% de la kultivata areo de Gurez, laŭ studo el 2019 de la Nacia Buroo pri Plantaj Genetikaj Rimedoj de la Hinda Konsilio pri Agrikultura Esplorado (ICAR-NBPGR), registara organo kiu studas kaj konservas la kultivaĵan diversecon de Hindio. Tamen la genetika diverseco de la terpomoj de la valo ne estis sisteme dokumentita.
D-ro Sheikh M Sultan, altranga sciencisto bazita ĉe la stacio ICAR-NBPGR en Srinagar, esploris la valon kaj poste penadis trovi kelkajn el la varioj kiujn li iam renkontis. "Kiam mi unue vizitis, mi vidis multajn variojn," li diras. "Poste, mi apenaŭ povis trovi eĉ unu specimenon de kelkaj. La perdo de genetika diverseco estas grandega."
Sultan diras ke migrado, plibonigitaj vojoj kaj ŝanĝiĝantaj vivstiloj kontribuis al la malkresko. Dum la tradicia terkultivado malaperas, same malaperas la scio pri elektado, kultivado kaj konservado de lokaj varioj.
“Kiam homoj ĉesas produkti siajn proprajn semojn kaj komencas fidi tute je komercaj varioj, la perdo povas esti neripareblaj,” li diras.
Li avertas ke esplorinstitucioj ofte prioritatas enkondukitajn variojn super indiĝenaj kultivaĵoj, kies karakterizaĵoj restas malbone komprenataj. "Niaj indiĝenaj varioj eble posedas valorajn karakterizaĵojn, inkluzive de tolero al malvarmo kaj rezisto kontraŭ certaj plagoj kaj malsanoj," li diras.
«Ĉi tiuj estas rimedoj, kiujn ni devus studi kaj plibonigi, prefere ol neglekti.»
La klimata kolapso aldoniĝas al la premoj sur kamparanoj tra la Himalajo. Homoj en Gurez raportas pli sekajn printempojn, reduktitan neĝfalon kaj akvomankon, kiuj, laŭ ili, influis la terpomproduktadon.
Abdul Jabbar Mapnoo, 70-jara, farmisto en Chorwan, memoras vintrojn kiam profunda neĝo kovris la valon. “Ĉiu domo kutimis havi du aŭ tri khraw, ĉiu entenante ĉirkaŭ kvin kvintalojn – 500 kg – da terpomoj,” li diras. “La fontoj estas sekiĝantaj, kaj estas malpli da neĝo en vintro. Terpoma produktado falis. Mi memoras vintrojn kiam ses futoj da neĝo kovris la valon en januaro aŭ februaro.”
Ĉar terkultivado fariĝas pli malfacila kaj merkatoj pli facile atingeblaj, hejmanaroj havas malpli da instigo kultivi siajn proprajn terpomojn. Varioj adaptitaj al lokaj kondiĉoj dum generacioj povus malaperi el kultivado antaŭ ol esploristoj establos kio igas ilin distingaj.
D-ro Parveen Kumar, sciencisto ĉe la Sher-e-Kashmir-Universitato de Agrikulturaj Sciencoj kaj Teknologio de Kaŝmiro, diras ke loke adaptitaj varioj ne devus esti preteratentitaj. "Klimatŝanĝo estas realo, kaj kamparanoj devas konscii pri adaptaj strategioj," li diras.
Premo sur agrokultura tero prezentas alian riskon. En Gurez, kie kultivebla tero estas malabunda, la hidroelektra projekto Kishanganga tuŝis teron en la valo per akiro kaj subakvigo. Inter la tuŝitaj areoj estas Badwan, vilaĝo konata pro siaj terpomoj.
Unu ebla vojo por konservi la variaĵojn povus esti per la uzo de geografiaj indikoj – nomumo donita de la Manĝaĵa kaj Agrikultura Organizaĵo de UN, kaj similas al la franca appellation d’origine contrôlée. Ĝi povas esti uzata sur varoj kiuj havas specifan originon kaj posedas kvalitojn aŭ reputacion ligitan al tio – kio povas helpi pliigi la merkatan valoron kaj doni al ili pli grandan rekonon. Ĉi tio, kaj la programo de tutmonde gravaj agrikulturaj heredaĵsistemoj helpis areojn kiel la safranan kreskantan pejzaĝon de Pampore en Kaŝmiro.
Tamen, nur rekono ne konservos la variaĵojn. Oni devas identigi kaj dokumenti ilin antaŭ ol ili malaperos el la kultivado, kune kun la scio de la kamparanoj pri kiel elekti, konservi kaj replanti ilin.
En Chorwan, Begum malŝarĝas la lastan sakon da terpomoj en la fosaĵon kaj kovras ĝin, preta por alia vintro. Iuj nutros ŝian familion; la ceteraj estos replantitaj printempe. Scii kiujn terpomojn manĝi kaj kiujn konservi kiel semaĵon dependas de scio transdonita tra generacioj.
Se ĉi tiuj varioj ne estas dokumentataj dum ili ankoraŭ estas kultivataj, Kaŝmiro povus perdi vivantan agrikulturan trezorejon antaŭ ol sciencistoj povos plene kompreni, kion ĝi enhavas.
Trovu pli da raportado pri la epoko de formorto ĉi tie, kaj sekvu la biodiversecajn raportistojn Rebecca Ratcliffe, Phoebe Weston kaj Patrick Greenfield en la Guardian-a apo por pli da naturo-raportado.
Comments · 0